方便粉丝这一行业在前几年似乎还没有被广泛关注，但是这两年关于这个行业和与这个行业有关的一个企业——四川白家方便粉丝食品有限公司却频繁出现在人们的视野之中。那么这个具有中国特色的行业到底要走向何方，白家又是什么样的一个企业呢？

　　诞生于1997年的方便粉丝，作为方便面的市场补缺者，在过去的5年里得到了迅猛发展，尤其在发源地四川更是得到了长足发展，但离行业内预测的挤占方便食品市场10%~20%份额差距很远。相比较方便面行业整体处于亏损边缘，企业正在倍受煎熬，方便粉丝行业的企业却活得悠然自得。提到方便粉丝企业，白家是必须要提到的一家企业，该企业从2000年进入粉丝行业，短短的几年时间里，它一路超越，成为了中国方便粉丝行业的第一品牌，销售额占到了行业总体销售额的20%左右。

　　战略致胜

　　“聚焦”战略

　　由于方便粉丝的发源地在四川，而西南市场也是方便粉丝的主要销售战场。因此从一开始企业就把四川乃至于西南市场作为企业的战略根据地市场来进行打造，在这一区域市场，企业几乎集中了所有的资源来进行市场的精耕细作，也与四川当地光友公司进行了针锋相对的较量。以广告策划起家的“白家”董事长陈朝晖长袖善舞，凭借市场炒作，在短短的3年时间，以绝对优势坐上方便粉丝市场老大的宝座。“白家”这种典型的“蛇吞”式加媒体“炒作”式的营销方法为以后开辟新产品市场留下了成功的宝贵经验。对于白家来讲，这种“聚焦企业资源于一点”、打造企业根据地市场的战略，值得更多企业借鉴。

　　扩张战略

　　在确立了四川乃至西南市场的优势地位后，企业把目光瞄准了全国市场，从而也拉开了面对全国市场的战略布局。白家的这一战略布局对于加快方便粉丝行业的消费者教育和市场容量的快速增长起到了至关重要的作用。企业在北京建立了生产基地，拉开了北方市场的快速拓展，企业在广东为主的东南市场的快速进军也进行得非常顺利。企业及时的战略扩张，摆脱了在一定市场上与竞品企业进行过分资源消耗式的过度竞争，在确保行业发展的同时，把企业的发展推到了一个更高的高度。

　　开拓国外市场

　　相比较于方便面，方便粉丝是中国人自己开发出来的产品。白家在确立了国内市场的第一位置后，把目光瞄向了国外市场。目前白家产品已经在日本等十多个国家进行了品牌注册和实现了产品销售。在国外的注册和对国外市场的顺利开发，再一次说明了企业决策层的高瞻远瞩，在国外发达国家顺利实现产品销售从另一个角度说明了企业产品相当过硬，给企业将来的发展搭建了一个更大的平台。

　　后来者何以居上

　　应该说方便粉丝的发明者并非白家，而是与白家同处四川的光友公司邹光友；白家也并不是第一家启动方便粉丝项目的企业，光友在白家启动方便粉丝项目以前已经建立了一定的市场规模和基础。但是为什么白家最终成了方便粉丝行业的领头羊呢？除了企业制定和执行了正确的战略外，企业打造了系统优势。

　　以己之长攻其之短

　　研究方便粉丝的发展历史，不能回避发生在白家和光友之间的“战争”。作为方便粉丝的发明者，邹光友拥有了“方便粉丝之父”的美称。但是以技术见长的光友在市场推广和运作上比白家的陈朝晖却略逊一筹。以从事广告策划出身的陈朝晖不但进行了企业资源的聚焦，不动则以，动则“招招见血”，以立体化多元化暴风骤雨式强硬推广销售，在竞品企业还没有反应过来之时，已经处于竞争的制高点，而且充分利用了事件营销和娱乐营销。

　　借势

　　多年来，成都人有吃肥肠粉的习惯，成都市郊龙泉驿的“白家高记肥肠粉”是有名的肥肠粉店，几乎家喻户晓，路人皆知。倘若将“白家”的招牌克隆过来应用于方便粉丝中，凭借白家在成都当地的良好美誉度，想必消费者也会爱屋及乌。因此，白家的决策层深思熟虑之后，迅速完成了白家的商标注册。白家商标的注册，使企业在前期运作中降低了宣传成本和实现了产品的快速推广。