眼疲劳

    眼疲劳也称视力疲劳，是眼睛持续看近处时，睫状肌长期处于紧张状态的结果。

    患者感觉眼内发胀、发酸、灼热，严重时可有头痛、头晕，注意力不集中，甚至有恶心现象。很多眼病和某些慢性疾病都会引起眼疲劳。

营养防治

    1、禁烟酒、咖啡。少抽烟喝酒和饮用含咖啡因的饮料，因为咖啡因可影响视觉。

    2、多补充维生素。维生素(维生素食品) A 可维持正常的视觉功能，有助于治疗各种眼疾。在食物方面可吃动物肝脏、蛋黄、绿色蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)等。B 族维生素可促进眼内细胞的新陈代谢。维生素 B₂ 有助于缓解眼部疲劳。干豆类、蘑菇、野菜和苜蓿中含维生素 B₂ 多，可多吃。维生素 B₅ (泛酸)抗紧张，可减少眼部疲劳。肉类、麦芽与麸子、坚果类、鸡肉等中含泛酸多，要注意补充。维生素 C 和维生素 E 可破坏自由基，降低眼内压，缓解疲劳，故应多吃一些豆芽、大豆、柑橘、山楂等含维生素 C 、维生素 E 较多的食物。

    3、补充硒、锌、钙(钙食品)等矿物质。硒能破坏有损害眼睛作用的自由基，缓解疲劳。可吃海产品、番茄、菜花等富含硒的食物。锌能防止光线损害，减少眼部疲劳。故应多吃含锌丰富的肉类、海鲜、芥末粉等食物。钙参与人体各种神经的冲动，神经细胞(包括视神经)缺钙，容易出现视力疲劳和注意力分散。

营养食谱

    黑豆核桃泥
    [ 用料 ] 黑豆、核桃仁各 500 克，牛奶、蜂蜜(蜂蜜食品)各适量。
    [ 制作 ] ① 将黑豆淘洗干净，放锅中用小火炒熟，待冷后研为细粉。② 核桃仁小火炒至微焦，用手把表皮搓落，待冷后研为细粉。③ 将上述两品混合，放入牛奶、蜂蜜并搅拌均匀，存入密封罐中。
    [ 食法 ] 每日食用。
    [ 功效 ] 补肾润噪，解表清热，活血明目，适于眼疲劳患者。

    菊苗粥
    [ 用料 ] 菊花苗 30 克，粳米 60 克。
    [ 制作 ] 将嫩菊花苗切碎，加盐少许与粳米煮粥食用。
    [ 功效 ] 清肝明目，主治肝火旺盛，头痛眩晕。