与世界500强的奶油企业合作

    记者：后来好利来与世界500强之一的一个奶油维益企业展开了合作，罗总可不可以讲讲这段故事？

    罗红：可以。1998年，好利来仅在沈阳就开了30家店，全国快40家了。我突然有些害怕，我清醒地意识到，自己不过是个创业者，做一两家店可以，但到了这个规模就完全力不从心了。虽然不断地发现问题解决问题，但解决问题的速度永远跟不上问题产生的频率。

    那段时间我几乎忙疯了，“没时间”成为我的口头禅。两个手机，两个座机，响个不停的电话……可事实上从来就没有超人，我也是血肉之躯，一天也需要吃三顿饭睡八小时。压力像雪球越滚越大，紧绷着的弦随时都有断掉的危险。

    当一家美国奶油企业找到我谈供应合作的时候，我照例不耐烦地这样打发人家。要知道，他们可是大名鼎鼎的世界500强，美国著名的奶油大王啊。这家叫维益的奶油企业，创始人跟福特一个辈份，他从中国的豆花里得到启发，发明了植物奶油，不容易变质，其专利受美国政府保护40年，是全球最大的奶油供应商。当他们听说有个叫好利来的企业在中国开蛋糕店开得很火，掌门人维益老人很快派人来找我。说实话，我那时对他们的奶油并没有多大兴趣，其成本又比黄油贵很多，我担心顾客不会接受。还有一个原因，那时企业的效益已经让他很舒适了，人很难在舒适的环境里求改变。

    记者：真的拒绝他之后，你现在肯定后悔。

    罗红：会的。

    当时我大大咧咧地对来人说，“我是好利来总裁，你们要谈，也请你们的总裁来！”其实这只是他用来拒绝对方的荒谬借口，要知道对方可是世界500强公司，而他只不过在中国开了40个卖蛋糕的小店而已。不过我没想到，不久，维益老人居然真的坐着自己的专机来了。他把我吓了一大跳，一天光停机费就要10万人民币啊。老人看了我的蛋糕和店，也觉得很美，夸奖说在美国都少见。“小伙子，你的梦想是开多少家店？”维益问我。“至少1000家！”我不经思索便脱口而出。“好！我会支持你！”维益说。

    “另外，我还听说你喜欢摄影，我专门给你带了点照片来。”问完那个问题，维益绝口不提合作的事，而是拿出了一大摞美国西部的美景和牛仔图片，给我看，“我请你去美国西部玩，顺便参观一下我们总部,行吗？”老头子微笑着看着我。我说，“我一个人不去，要去也要把我的团队带上，自费都行！”我这时也顾不上客套，其实我也很想去美国西部。再次令我没想到的是，维益居然愿意出资请我们一行八个人一起过去。所到之地，我们几个人都是享受最高规格的待遇。

    记者：益这老头葫芦里卖的什么药？维益公司付出的成本如此之高，要卖多少奶油给好利来才赚得回去呢？

    罗红：我当初是被维益老头连哄带蒙地“骗”去了美国。我不得不佩服这家500强企业的战略眼光，在他们眼里，10年以上的战略才叫战略。10年之后，维益奶油在行业标杆好利来的带动下，早已卖遍了中国。不过维益生意感情两不误。为了帮助我尽快实现目标，维益还专门派出了亚太地区总裁到沈阳来给我上课，传授大企业管理之道，一个核心原则是：一个人最多只能管七个人。而在当时，我像八爪鱼一样拥有“超能力”——连制作师傅给蛋糕换个雕花，都需要我签字。这几节课，可以说彻底地让我醒悟了！